Sernik z musem truskawkowym

4.5 (154 ocen)

Pyszny sernik na kruchym kakaowym spodzie z pianką truskawkową. Zadowoli podniebienie nawet najbardziej wybrednych łasuchów!

Składniki:

  • kruche ciasto:2 szklanki mąki
    100g masła
    1 jajko
    2 żółtka
    3 łyżki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    5 łyżek cukru

    masa serowa:1 kg mielonego twarogu (może być z wiaderka)
    3/4 szklanki cukru
    250 g margaryny
    5 jajek
    budyń waniliowy

    mus truskawkowy: 600g truskawek
    2 galaretki truskawkowe
    3 łyżki śmietany kremówki
    4 łyżki cukru
    1 łyżka cukru waniliowego
    masło i bułka tarta do formy

Wystaw ocenę:

4.5 (154 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery

Sernik z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • zrób kruche ciasto 1. Zrób kruche ciasto: wszystkie składniki połącz, uformuj kulę i włóż na godzinę do lodówki.
  • pianę dodaj do sera 2. Masa serowa: żółtka oddziel od białek. Żółtka zmiksuj z margaryną na gładką masę. Dodaj cukier i ser łyżkami, utrzyj. Następnie dodaj budyń i ubitą na sztywno pianę z białek (5 białek z masy serowej i 1 z ciasta kruchego), delikatnie wymieszaj.
  • 3. Ciastem wylep dno wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą blachy o wym.24x38 cm. Ponakłuwaj widelcem i piecz 15 minut w 180 st. Na podpieczony spód wylej masę serową i piecz jeszcze 60 minut w 170 st.Ostudź.
  • 4. Mus truskawkowy: umyte i odszypułkowane truskawki zmiksuj razem z cukrami i śmietanką. Galaretki wymieszaj w 1,5 szklance gorącej wody i gdy stężeją dodaj do musu. Tężejącym musem zalej wystudzony sernik i chłodź w lodowce przez min.2 godz.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować