Sernik z malinami

4.5 (145 ocen)

Wspaniale się prezentuje i tak samo smakuje:) Jest niezawodny na wszelkie uroczystości rodzinne. Polecam!

Składniki:

  • ciasto: 2 szklanki mąki
    200g masła
    4 żółtka
    4 łyżki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    masa serowa: 1 kg twarogu na serniki (może być z wiaderka)
    250g serka mascarpone
    5 jajek
    1 szklanka cukru
    2 budynie śmietankowe (bez cukru)
    pół kostki masła

    ponadto: 600g malin ( u mnie mrożone)
    2 galaretki malinowe







Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Do kawy Desery

Sernik z malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kruche 1. Ciasto: z podanych składników zagnieść ciasto. Uformować kulę, zwinąć w folię spożywczą i chłodzić godzinę w lodówce.































  • masa serowa 2. Masa serowa: masło utrzeć z cukrem na gładką masę, dodając po jednym żółtku. Następnie dodawać łyżkami twaróg i serek mascarpone.
  • do masy dodaj pianę 3. Białka (dodać też białka z kruchego ciasta, łącznie ma ich być 9.) ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z masą serową. Na koniec dodać proszek budyniowy, połączyć.
  • gotowe kruche ciasto 4. .Blaszkę o wymiarach: 25/40 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Schłodzone ciasto rozwałkować i przełożyć do formy. Piec ok.10 minut w 170 st.
  • w masę powtykaj maliny 5. Na podpieczony spód wylać połowę masy serowej. W masę powtykać połowę malin i wylać pozostałą masę serową. Ciasto piec ok.70 minut w 160 st. Ostudzić.
  • wylej mus malinowy 6. Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody, zostawić do stężenia. Pozostałe maliny zmiksować ( na sicie usunąć pestki) i połączyć z tężejącą galaretką. Mocno tężejącym musem zalać ostudzony sernik. Wstawić do lodówki na min.3 godz. (a najlepiej na całą noc). Smacznego!




Porady

sernik będzie pyszny równiez z innymi owocami

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Maliny

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować