Sernik z jabłkami

Sernik z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę posiekać z masłem, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Schłodzić.
• 2. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem. Wylepić ciastem dno i wstawić do piekarnika na 15-17 min. z temp. 180*C.
• 3. Ser dwa razy przepuścić przez maszynkę.
• 4. Masło utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym, dodając po jednym żółtku.
• 5. Partiami dodawać ser i ucierać do połączenia.
• 6. Dodać śmietanę i budyń.
• 7. Białka ubić z solą i z 1/2 szkl cukru na sztywno. Dodać do masy serowej i wymieszać.
• 8. Podpieczony spód posypać bułką tartą i wyłożyć jabłkami pokrojonymi w plastry.
• 9. Na jabłka wyłożyć masę serową. Wstawić do piekarnika z temp. 170*C na 55 min. Jeżeli sernik będzie się za bardzo rumienił to można przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu schłodzić.
• 10. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Pozostałe składniki polewy mieszać na wolnym ogniu do połączenia. Nie gotować. Dodać żelatynę, wymieszać i polać ciasto.