Sernik z gruszka

0 (0 ocen)

  • 3 godz. 20 min

Jeśli jestescie miłosnikami serników to zachecam was do spróbowania mojego sernika.

  • 3 godz. 20 min

Składniki:

  • 275g masła (150 +125)
    250g mąki
    200g cukru
    4 jajka
    600g twarogu
    6 płaskich łyżek kawy cappuccino (2 małe torebki)
    łyżka kakao
    łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli
    gruszki (najlepiej świeże, ale mogą być też z puszki)

Sernik z gruszka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. 150g masła stopić, wsypać cappuccino, wymieszać, przestudzić. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać 1 jajko, 100g cukru, sól i masło z kawą, zagnieść ciasto. Uformować kulę, wstawić na 20 min. do zamrażalnika.

    2. Twaróg zemleć. Resztę masła utrzeć z pozostałym cukrem. Ucierając dodawać żółtka i twaróg. Białka ubić, połączyć delikatnie z masą serową.

    3. Natłuścić formę (ja to piekę w kwadratowej, można też na małej tortownicy). Na dno zetrzeć 2/3 ciemnego ciasta, wyłożyć masę serową, poukładać obrane i pokrojone gruszki. Resztę ciasta rozkruszyć palcami na gruszkach. Ciasto piec 70 min. w temp. 180 stopni.

Porady

zamiast rozkruszyc ciasto palcami ja go scieram na tarce na grubych oczkach. po pieczeniu posypuje go cukrem pudrem

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy