Sernik z ciastem kruchym wg Gosi

0 (0 ocen)

to ciasto jest naprawdę dobre :D

Składniki:


  • CIASTO
    75 dag mąki
    4 żółtka
    3/4 cukru
    kostka margaryny
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    SER
    1,20 kg sera białego półtłustego
    2 budynie śmietankowe
    cukier wanilinowy
    szklanka cukru
    8 żółtek
    25 dag margaryny
    8 białek
    4 łyżki oliwy z oliwek
    pół szklanki mleka

Sernik z ciastem kruchym wg gosi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wysypać na stolnicę. Dodać żółtka, margarynę, cukier i zagnieść ciasto kruche. Podzielić ciasto na pół. Jedną połowę rozwałkować. Dać na brytfannę wysmarowaną margaryną.
  • 2. Drugą połowę dać do zamrażalnika. Ser biały zmielić dwa razy w maszynce. W osobnym naczyniu utrzeć margarynę z cukrami i żółtkami. Dokładać po odrobinie startego sera. Ucierać. Dodawać budynie, oliwę, mleko i całość ucierać. W osobnym naczyniu ubić pianę z białek. Dodać do sera.
  • 3. Tak powstałą masę przełożyć na ciasto. Wyciągnąć ciasto z zamrażalnika. Zetrzeć na ser na tarce o grubych oczkach. Całość włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. i piec ok.1 godziny

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy