Sernik z brzoskwiniami z budyniową pianką
- 2 godz.
Moja rodzina uwielbia serniki,ten wyjątkowo przypadł nam do smaku.Jednym słowem pyszny.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
25 dag masła lub margaryny
4 żółtka
2 łyżki śmietany 12 %
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera na sernik ( ja użyłam gotowego w wiadereczku )
1 szklanka cukru
15 dag masła lub margaryny
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 budynie waniliowe na pół litra mleka każdy (bez cukru )
2 całe jajka
2 żółtka
Pianka:
4 białka
pół szklanki cukru
2 budynie waniliowe ( na pół litra mleka każdy,bez cukru )
dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń w syropie
1-2 łyżki bułki tartej
mąka do podsypania stolnicy
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Sernik z brzoskwiniami z budyniową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto,podzielić na dwie części.Jedną część rozwałkować i wyłożyć nią blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia,o wymiarach 24 cm x 35 cm.Nakłuć widelcem i oprószyć bułką tartą.
- 2. Blaszkę z ciastem i pozostałe ciasto włożyć do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.
- 3. Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę ,stopniowo dodawać jajka i żółtka,dokładnie utrzeć,następnie dodać proszek do pieczenia,budynie w proszku i ser,wszystko dobrze utrzeć.
- 4. Na ciasto wyłożyć masę serową.
- 5. Brzoskwinie dokładnie odsączyć i pokroić na małe kawałki,następnie ułożyć na masie serowej.
- 6. Białka ubić na sztywną pianę,wsypać cukier i ubijać do całkowitego rozpuszczenia się cukru.następnie wsypać budynie w proszku i dokładnie wymieszać.
- 7. Na brzoskwinie wyłożyć piankę budyniową.Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce lub skubać małe kawałeczki na piankę budyniową.
-
Upieczone wystudzić.
Porady
Ser należy zmielić dwa lub trzy razy.Jeżeli używamy sera wiadereczku ,nie mielimy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK Z PIANKĄ I BRZOSKWINIAMI
Wszystkie przepisy, które moja mamcie przyniesie od koleżanek z pracy ja oczywiście natychmiast próbuje! Ostatnio "przywlokła" sernik z brzoskwiniami. Brzmi banalnie, ale podobno dziewczyny w pracy tak się nim zachwycały, że postanowiłam wypróbować! I wiecie co? Nie żałuję, bo jak się okazało to...
Komentarze