Sernik wiedeński
- 1 godz. 20 min
Wilgotny sernik z rodzynkami
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - 1 kg sera twarogowego
- 10 dag rodzynek
- 8 jajek
- 30 dag cukru
- 15 dag masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- opakowanie cukru waniliowego
- aromat migdałowy do smaku
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser przepuścić przez maszynkę.Rodzynki namoczyć we wrzątku gdy napęcznieją - osączyć. Jajka umyć wybić oddzielić żółtka.Utrzeć żółtka z cukrem i masłem na jednolitą masę.Dalej ucierając dodawać porcjami ser, mąkę ziemniaczaną cukier waniliowy i esencję migdałową. Białka ubić na sztywną pianę połączyć z masą serową, dodać rodzynki i delikatnie wymieszać. Blaszkę posmarować tłuszczem wylać masę. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60 min w temp. 180. Gotowy sernik można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową albo lukrem
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze