Sernik w cieście murzynkowym z wiśniami, bardzo pyszny.Inspirację do upieczenia sernika, zaczerpnęłam :http://www.mojewypieki.com/przepis/sernik-w-ciescie-czekoladowym
Sernik w cieście czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.murzynek-Kakao wymieszać w garnku wraz z cukrem.Dolewać mleko i wymieszać.Dodać masło i połamaną czekoladę. Podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia, nie zagotować. Ostudzić do letniego i wmieszać tam żółtka.Białka ubić na sztywno z odrobiną soli i cukrem waniliowym.Mąkę przesiać z proszkiem i dolać masę czekoladową, zmiksować. Dodać białka i lekko wkręcić. Połową masy wylać do blaszki 30x40 wyłożonej papierem do pieczenia.
2.masa serowa:
Żółtka wraz z cukrem zmiksować. Dodać ser, śmietanę i zmiksować.Przesiać budynie i zmiksować. Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem waniliowym i delikatnie łopatka wkręcić w ser. Masę serową, kłaść kupkami w ciasto w blaszce.
3.Rozrzucić wiśnie. Ja nie miałam i dodałam dżem wiśniowy. Ale nie bardzo się nadaje, ciasto za bardzo wilgotne.
4.Zalać resztą ciasta.
5.Piec 1 godz. w 175 *. Po przestygnięciu, oprószyć pudrem cukrem.
Komentarze