Sernik rosyjski
Składniki:
- Na ciasto;
1 jajko
200 g cukru
200 g masła lub margaryny
200 g mąki
40 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie;
4 jajka
250 g cukru
250 g masła
1 p .cukru waniliowego
2 budynie waniliowe
1 kg mielonego twarogu
Wystaw ocenę:
4.49 (141 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik rosyjski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto; jajka ucieramy z cukrem i miękkim masłem. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Zagniatamy ciasto i odkładamy na chwilę do lodówki.
- 2. Masa serowa; masło ucieramy z cukrem, jajkami i cukrem waniliowym, dodajemy twaróg, jajka i na koniec proszek budyniowy.
- 3. Tortownicę o średn. 26 cm wylepiamy ciastem (dno i boki), 1/3 ciasta pozostawiamy na górę. Całość nakłuwamy widelcem, po czym wykładamy masę serową. Na wierzchu masy serowej wykładamy resztę ciasta w formie kruszonki. Pieczemy ok 1 godziny w temp. 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik rosyjski
Sernik ten należy do serników o delikatnej i kremowej konsystencji. W swojej strukturze posiada przepiękne pęcherzyki. Spód wykonany jest z orzechów włoskich z dodatekiem gałki muszkatołowej, która nadaje sernikowi niezwykłego charakteru. Przepis znalazłam w "Najlepsze ciasta świata".
Komentarze