Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową

JustKuchcik

Sernik z dwóch mas serowych. Pierwsza ze skórką pomarańczową i kokosem, druga natomiast z sokiem z pomarańczy. Całość pokryta pyszną polewą z masy krówkowej. Pysznie orzeźwiające ciasto.

Składniki:

Ciasto:
2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
200 g miękkiego masła lub margaryny
3 jajka
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (na 1/2 L mleka)
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa z kokosem:
250 g serka śmietankowego 18% tłuszczu
1 i 1/2 szklanki wiórek kokosowych
3 łyżki cukru
1 łyżeczka mąki kukurydzianej
1 łyżka masła
2 jajka
2 łyżki wody
skórka otarta z 2 pomarańczy (owoce uprzednio sparzone)

Masa serowa z sokiem:
750 g serka śmietankowego 18% tłuszczu
1/2 szklanki cukru
50 g miękkiego masła
5 łyżek oleju
7 jajek
2 łyżeczki mąki kukurydzianej
sok z 1 pomarańczy
szczypta soli

Polewa:
200 g masy krówkowej o smaku czekoladowym
2 łyżki masła
2 łyzki mleka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Kruche ciasto Desery Kajmak Sok

Sernik pomarańczowy z kokosem i polewą kajmakową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Składniki przeznaczone na ciasto zagnieść. Masą wylepić blachę (24 x 42) wyścieloną papierem do pieczenia.
2. Na masę serową z kokosem masło rozpuścić, dodać wiórki kokosowe - smażyć 2 - 3 min, mieszając. Wsypać cukier i, mieszjaąc, smażyć jeszcze 1 min. Następnie dołożyć skórkę pomarańczową i wodę. Smażyć 2 - 3 min, mieszając. Wystudzić.
3. Pozostałe składniki masy serowej z kokosem zmiksować. Dodać przygotowany kokos i wymieszać. Masę wyłożyć na surowe ciasto.
4. Na masę serową z sokiem masło utrzeć z cukrem. Nadal ucierając, dodać kolejno: żółtka, olej, serek, sok z pomarańczy, mąkę. Na końcu dołożyć białka ubite ze szczyptą soli - delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na poprzednią masę z kokosem.
5. Piec 45 min (200 st. C). Wystudzić.
6. Na polewę masło rozpuścić, dodać mleko i masę krówkową. Mieszając, podgrzewać do uzyskania jednolitej masy. Lekko wystudzić.
7. Polewę rozprowadzić na wystudzonym cieście. Pozostawić, by polewa całkowicie zastygła.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Budyń Kokos Mąka kukurydziana Masa krówkowa Kasza Pomarańcze Sery Ser biały Soki Skórka pomarańczowa Czekolada Wanilia

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wielkanoc Boże narodzenie Wielkanoc

Podobne przepisy

4.51 (188 ocen)

4.51 (188 ocen)

Sernik z polewą kajmakową

JulkaTomeczek Taki sernik z polewą to coś co lubię najbardziej. Jest delikatny i puszysty a w smaku po prostu rozpływa się w ustach.

5 (143 ocen)

5 (143 ocen)

Sernik z masą kajmakową

Jaga85 Uwielbiam serniki-tak ja jak i moja rodzina! Dla urozmaicenia staram się wymyślać ich nowe smaki i ich nowy wygląd. Połączenie sera i kajmaku okazało się być pysznym. Do tego kakaowy spód oraz delikatna śmietanka wykończona mleczną czekoladą. Polecam!

4.5 (175 ocen)

Sernik aksamitny z polewą kajmakową

Goszka Sernik rozpływa się w ustach. To prawdziwe ptasie mleczko! 20 min

4.98 (194 ocen)

Sernik pomarańczowy

agarybak76 Idealny na świąteczny stół, ale też do niedzielnej, popołudniowej kawy. Słodycz sernika doskonale przełamuje kwaskowość musu pomarańczowego :) Polecam :) 60 min

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

pomarańczowy sernik zapiekany razem z polewą

klementynka Użyłam sera pomarańczowego z wiaderka i dałam dużo skórki pomarańczowej, dzięki czemu masa serowa była mocno aromatyczna. Ciasto to na pewno jeszcze powtórzę (choć rzadko piekę coś dwa razy), bo bardzo nam smakowało. 2 godz.

0 (0 ocen)

Pomarańczowy sernik z zapiekaną polewą kawową

Violetka76 Chociaż ten sernik piecze się bardzo długo, to efekt jest wart czekania. Jest to najlepszy sernik jaki do tej pory upiekłam. 2 godz. 30 min

Przepisy na: Ciasta, serniki, kruche ciasto, Desery, kajmak, sok Wiecej Mniej