Sernik dla tych , którzy nie przepadają za słodkościami, a bardzo lubią m.in. suszone pomidory i oliwki.
2 godz.
Dla 1 osoby
Łatwy
Składniki:
1/2 kg sera ( z wiaderka )
5 jajek
łyżka mąki ziemniaczanej
słoiczek suszonych pomidorów z żurawina w oleju z ziołami
1,5 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
1/3 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
70 g czarnych oliwek drylowanych
sól do smaku
masło do posmarowania tortownicy
do dekoracji : mortadela. papryczki nadziewane serem i listki bazylii.
Sernik pikantny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Białka ubić na pianę ze szczyptą soli. Do białek dodawać żółtka i miksować. Dodać olej spod pomidorów z ziołami. Szpatułka rozprowadzić biały ser i dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Dodać pokrojone pomidory.Dołożyć jeszcze oliwki i żurawinę. Przyprawić pieprzem młotkowanym z kolendrą , mieloną papryką i solą.
Masę wyłożyć do tortownicy i piec ok. 1,5 godziny - 170 stopni.
Po upieczeniu i wystudzeniu udekorować według fantazji.
Smacznego.
Komentarze