SERNIK PIEROŻKOWY Z ŻURAWINĄ

Sernik pierożkowy z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zmiksować żółtka z cukrem, margaryną,smalcem i śmietaną.Przesiać do tego mąkę z proszkiem. Krótko wymieszać łyżką, potem na niższych obrotach mikserem.Zagnieść i podzielić na 3 części. Do pierwszej dodać kokos, do drugiej orzechy a do trzeciej kakao.Wgnieść do każdej części.
• 2. Z każdej części odkroić po 1/4 na kruszonkę.Z większych części porobić wałki i każdy pokroić na 20 kawałków.Zrobić z nich kulki.
• 3. Każdą lekko rozwałkować, nałożyć po kilka owoców żurawiny i lepić pierożki.
• 4. Na blaszkę 25x42 wyłożoną papierem do pieczenia,ułożyć pierożki. Ułożyć dachówkowo na przemian kolorami.
• 5. Jajka zmiksować z cukrem, potem serem i jogurtem.Przesiać do sera budynie, dodać olejek i zmiksować. Wylać na pierożki z żurawiną.
• 6. Kruszonkę zrobić z reszty zostawionych części ciasta.Każdą podzielić na 20 części. Zrobić z nich kulki,rozpłaszczając w dłoni.Ułożyć na serze, na przemian, kolorami.
• 7. Piec ok. 55 min. w 175 *C.
  Po przestygnięciu posypać pudrem cukrem.