Sernik piernikowy
Sernik za sprawą pieczenia w kąpieli wodnej rozpływa się w ustach, jest bardzo delikatny i aksamitny. Za sprawą przyprawy korzennej ma niepowtarzalny smak.Spód ciasteczkowo-migdałowy idealnie się komponuje z sernikiem
Składniki:
- Spód:
1 op ciasteczek zbożowych(Bonitki z biedronki)
40 g płatków migdałowych
3 łyżki brązowego cukru
1 płaska łyżeczka cynamonu
ok 6-8 łyżek rozpuszczonego masła bądź margaryny
Sernik:
1100 g sera twarogowego 3-krotnie zmielonego
950 g kwaśnej śmietany
6 jajek
1 - 1 i 1/2 laski wanilii
2 szkl cukru
2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
Tortownica o śr.28cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik piernikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tortownicę-spód wyłóż szczelnie dwukrotnie bądź trzykrotnie folią aluminiową.
- 2. Migdały, ciastka, cukier i cynamon zmiksuj w blenderze.Dodaj masło i wymieszaj do uzyskania mokrej kruszonki.
- 3. Masę ciasteczkową wyłóż na spód tortownicy. Podpiecz przez 12 min w 180 stopniach
- 4. Ser ubij wraz ze śmietaną i cukrem. do uzyskania gładkiej masy.
-
5.
Dodaj miąższ z laski wanilii oraz przyprawę do piernika.
Cały czas miksując dodawaj po 1 jajku. - 6. Masę serową wylej na podpieczony spód.
- 7. Tortownicę włóż do więszego naczynia.wlej wodę (do większego naczynia!!) do 1/2 wysokości tortownicy
- 8. Piecz ok 1h10min - 1h20min w 190 stopniach. Po upieczeniu uchyl delikatnie drzwiczki i zostaw sernik do wystudzenia
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik piernikowy
Stworzyłam dzisiaj połączenie idealne dwóch moich ulubionych świątecznych wypieków czyli sernik z piernikową nutą… Można śmiało powiedzieć, że to sernik królewski lecz z małymi przeróbkami. Najlepiej go upiec w mniejszej tortownicy np. o średnicy 23 cm lub małej foremce ( u mnie kwadratowa 23x 23cm)...
Piernikowy sernik
Osobiście najbardziej lubię czysty sernik, jednak nie lubię też monotonii i nudy w kuchni. Dlatego też co roku na świątecznym stole gości nieco odmienny sernik. Moim ostatnim odkryciem jest piernikowy. Polecam. Planując wykonać ten sernik polecam, aby przygotowując świąteczne pierniczki upiec ich nieco...
Komentarze