Sernik owocowy
- 2 godz.
Pyszne i pracowite ciasto, jednak warte każdego kęsa :D. Uwielbiam takie składańce zwłaszcza z wkładką serową. Zaskoczycie tym ciastem każdego więc polecam ;).
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt jasny i ciemny wykonany z 3 jajek w przypadku kakaowego zamieniamy łyżkę mąki pszennej na łyżkę kakao.
6 jaj
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
1 łyżka octu
Wkładka serowa:
60 dag zmielonego sera
30 dag cukru pudru
1 budyń śmietankowy bez cukru
6 jaj
15 dag margaryny
Masa budyniowa:
1/2 l mleka
2 budynie waniliowe
1 cukier waniliowy
4 łyżki cukru kryształu
25 dag masła
Masa owocowa:
1 kg truskawek
2-3 łyżki cukru kryształu
3 galaretki truskawkowe
5 (159 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubijamy pianę z białek, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, aż piana będzie sztywna i lśniąca.
Żółtka mieszamy z octem i proszkiem do pieczenia ( głęboka miseczka bo żółtka rosną )
Do ubitej piany dodajemy żółtka, następnie przesianą mąkę i delikatnie łączymy.
Wylewamy na formę i tu bardzo ważne papier do pieczenia kładziemy tylko na dno formy, nie musimy smarować tłuszczem i nie wolno smarować boków formy.
Pieczemy ok. 30 - 40 minut do tzw. suchego patyczka w 170 C.
Po upieczeniu upuszczamy w formie ok. 30 - 40 cm na blat i wstawiamy do piekarnika i studzimy przy uchylonych drzwiczkach. -
2.
Wkładka serowa:
Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, ser, suchy budyń i na końcu ubitą pianę z białek. Delikatnie mieszamy. Pieczemy w 180 C około 35 - 40 minut. -
3.
Masa budyniowa:
Z mleka, cukru kryształu i waniliowego oraz budyniu gotujemy budyń. Masło ucieramy i dodajemy wystudzony budyń. -
4.
Masa owocowa:
Truskawki rozmrażamy , świeże kroimy na cząstki, wkładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu i wsypujemy cukier. Na koniec wsypujemy suchą galaretkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. -
5.
Przełożenie:
Biszkopt ciemny - 1/2 masy- wkładka serowa - reszta masy - tężejące truskawki- jasny biszkopt - polewa.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na wszystkie produkty Pharmaceris dostępne na www.pharmaceris.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Owocowy sernik na biszkopcie
Wysoki sernik na jasnym biszkopcie przełożony masą owocową, kremem budyniowym i obsypany płatkami migdałowymi. Nie należy do tych "szybkich" w przygotowaniu, ale warto poświęcić mu troszkę więcej czasu, by w następnym dniu degustować się pysznym kawałkiem domowego sernika ;)
Komentarze