Sernik owocowy
Jeden z lepszych serników jakie jadłam! Bardzo wysoki, z masą owocową, polany polewą. Idealny na przyjęcia urodzinowe, jak i również inne imprezy. Gwarantuje- goście będą zachwyceni. Polecam!
Składniki:
- Biszkopt jasny:
4 jaja w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
4 jaja w temperaturze pokojowej
2/3 szklanki mąki (niepełne)
2/3 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Wkładka serowa:
600 g. zmielonego sera białego w temperaturze pokojowej
200 g. cukru pudru;
1 budyń śmietankowy
6 jajek w temperaturze pokojowej
150 g. masła w temperaturze pokojowej
Masa owocowa:
1 kg truskawek
3 galaretki truskawkowe
Masa budyniowa:
500 ml mleka
2 budynie śmietankowe
16 g. cukru waniliowego
4 łyżki cukru
250 g. masła
Polewa:
100 g. mlecznej/ gorzkiej czekolady
30g. masła
1 łyżka mleka
0 (0 ocen)
Sernik owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, miksować. Dodać żółtka i ponownie zmiksować. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać do masy. Ciasto wylać do blaszki o wymiarach 24x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 180st.C około 20-25 minut. Wyjąć i ostudzić.
- 2. Biszkopt ciemny: Zrobić tak samo jak pierwszy, a część mąki zastąpić 2 łyżkami kakao
- 3. Wkładka serowa: Masło utrzeć z cukrem do puszystości, dodając kolejno po jednym żółtku, ser, budyń w proszku, wszystko zmiksować do połączenia. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wmieszać do masy. Przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 35x24 cm. Piec w 180 st.C około 40 minut. Wyjąć i ostudzić.
- 4. Masa owocowa: Truskawki zmiksować na puree, zagotować, następnie wsypać galaretki i dobrze wymieszać do ich rozpuszczenia. Ostudzić.
- 5. Masa budyniowa: 400ml. mleka zagotować z cukrem, w pozostałym rozpuścić budynie. Ugotować budyń, a następnie pozostawić do ostudzenia. Masło utrzeć do puszystości, dodawać stopniowo budyń, cały czas miksując do uzyskania puszystej masy.
- 6. Polewa: Wszystkie składniki rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie ostudzić.
- 7. Kolejność: Biszkopt jasny, ½ masy budyniowej, wkładka serowa, masa budyniowa, masa owocowa, biszkopt ciemny, polewa czekoladowa. Schłodzić do stężenia. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment marki Awesome Cosmetics. Oferta i szczegóły dostępne na awesomecosmetics.eu
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Owocowy sernik na biszkopcie
Wysoki sernik na jasnym biszkopcie przełożony masą owocową, kremem budyniowym i obsypany płatkami migdałowymi. Nie należy do tych "szybkich" w przygotowaniu, ale warto poświęcić mu troszkę więcej czasu, by w następnym dniu degustować się pysznym kawałkiem domowego sernika ;)
Sernik owocowy Siostry Anastazji z moimi zmianami
Dziś przepis na Sernik owocowy który znalazłam w książce "Przepisy siostry Anastazji, 100 nowych ciast". Do przepisu wprowadziłam oczywiście pewne zmiany np. nasączając biszkopt itp. Przepis na to ciasto może wydawać się dość pracochłonny, jednak końcowy efekt zachwyci z pewnością każdego.
Sernik owocowy sad
W tej chwili jest tak duży wybór owoców że trudno się zdecydować które użyć w wypieku ;) Nie mogąc się zdecydować na jeden owoc, postanowiłam użyć do sernika większość dostępnych w tej chwili. Tak powstał sernik dla niezdecydowanych - Sernik Owocowy sad. Skorzystałam z chwilowego ochłodzenia i włączyłam...
Komentarze