Sernik orzechowy
- 30 min
Bardzo lubię serniki i lubię eksperymentować przy ich pieczeniu. Ten eksperyment okazał się wyjątkowo pyszny.
- 30 min
Składniki:
- Ser: ok. 1,5 kg sera białego,
budyń waniliowy,
2 łyżki mąki pszennej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
25 dag cukru pudru,
aromat waniliowy,
cukier waniliowy,
15 dag zmielonych orzechów włoskich,
1 jajko,
4 żółtka,
15- 20 dag masła,
0,5 szkl. mleka
Piana: 4 białka,
10 dag orzechów grubo zmielonych włoskich,
3- 4 łyżki cukru pudru,
płaska łyżka mąki pszennej,
pół łyżeczki proszku do pieczenia.
Wystaw ocenę:
4.5 (156 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik orzechowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser: ser mielimy (wystarczy jeden raz), miksujemy z proszkiem budyniowym, mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, jajkiem, żółtkami, masłem i mlekiem na jednolitą masę. Dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy orzechy a do drugiej cukier waniliowy i 2-3 krople aromatu waniliowego. Oddzielnie dokładnie mieszamy.
- 2. Blaszkę (standardowa wielkość) wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C. Masę serową z orzechami wykładamy na blaszkę (ja miałam 40x27cm), wyrównujemy powierzchnię i wykładamy ser waniliowy, wyrównujemy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 30 minut. W tym czasie robimy pianę.
- 3. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dosypujemy orzechy, mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy drewnianą łyżką. Wykładamy na ser, zapiekamy jeszcze 10 minut.
Porady
Do piany możemy dodać również wiórki kokosowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze