Sernik Ombre ze Śmietany 18%
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Sernik ten nie opada,jest lżejszy ma konsystencję ptasiego mleczka.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
Składniki:
- Kruche ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
3 żółtka
cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kostka margaryny
Masa serowa:
6 białek
1,5 szklanki cukru
3 budynie: czekoladowy , toffi, śmietankowy
3 śmietany 18% (po 400 g każda)
Wystaw ocenę:
4.51 (196 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik ombre ze śmietany 18% - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na 2 części. Wkładamy na 1 godzinę do lodówki,po tym czasie rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę 20x30 cm u mnie była większa,stąd słabszy efekt ombre,kruche ciasto nakłuwamy widelcem.
2.2 białka miksujemy na sztywno. Pod koniec wsypujemy 1/2 szklanki cukru. Miksujemy na sztywną bezę. Dodajemy budyń czekoladowy. Miksujemy chwilę, aż masa będzie gładka. Dodajemy 1 śmietanę.Delikatnie mieszamy.
Tak samo wykonujemy masę toffi i masę śmietankową, dodając odpowiednie budynie, a potem śmietanę,
3.Na kruche ciasro rozsmarowujemy masę z budyniem czekoladowym,na to masa serowa z budyniem toffi,i na masę serową z budyniem tofii rosmarowujemy masę z budyniem śmietankowym.
Drugą część surowego ciasta kruchego ( ścieramy na tarce o grubych oczkach)
PIECZEMY 60 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI.
Posypujemy cukrem pudrem po wierzchu.
Porady
Sernik musi całkowicie wystygnąć- dopiero wtedy idealnie się kroi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śmietana
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PodwieczorekPodobne przepisy
Komentarze