Sernik nowojorski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Znalazłam ten przepis dzisiaj na Onecie. Muszę przyznać, że z sernikami nie jestem za bardzo zaprzyjaźniona. Ale postanowiłam dać sobie jeszcze jedną szansę. Wyszedł!!!
http://vumag.pl/szczypta-inspiracji/nowojorski-sernik-przyjaciol,58417.html
2.Cytuję:
PRZYGOTOWANIE:
1. Tortownicę wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Ciasteczka zmiksuj razem z masłem na drobną masę, wyłóż nimi spód tortownicy.
3. Podpiecz spód przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
4. W czasie gdy spód będzie w piekarniku przygotuj masę serową. Do dużej miski włóż cały twaróg i miksując na wolnych obrotach dodawaj po jednym jajku. Następnie dodaj cukier, mąkę i kremówkę cały czas miksując.
5. Masę serową wylej na podpieczony spód.
6. Piecz sernik ok. 1 godzinę w temperaturze ok. 180 stopni.
7. Przygotuj polewę na wierzch sernika. W małym garnuszku rozpuść czekoladę, dodaj sok z cytryny, cukier puder i śmietanę mieszając energicznie aż utworzy się gładka masa. Tak przygotowaną polewą polej sernik.
8. Sernik schłodzić przez min. 4 godziny przed podaniem.
Komentarze