Sernik na kruszonce z owocami i biszkoptem
- 2 godz.
Dodatek truskawek, jagód i czereśni doskonale pasuje do tego sernika,ciasto pachnie owocami i ma wspaniały smak.Upiekłam na dużej blaszce i ciasto poszło jak świeże bułeczki.
- 2 godz.
Składniki:
- Blaszka:25/35
Kruszonka:
200 g mąki pszennej
110 g margaryny
100 g cukru kryształu
3 łyżki kakao
Masa serowa
1 kg sera na sernik
7 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 budyń waniliowy
3 łyżki ziemniaczanej
200 g margarynę
1/2 szklanki jagód
1 szklanka czereśni
1 szklanka truskawek
Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki maki pszennej
4 łyżki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka oleju
Do dekoracji:
250 ml śmietanki (36%)
3 łyżki cukru pudru
owoce
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik na kruszonce z owocami i biszkoptem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę i kakao przesiej przez sitko,dodaj cukier posiekaną margarynę i zagnieć kruszonkę,po czym pokrusz ją dłońmi na całą długość blaszki. -
2.
Margarynę roztop i lekko przestudź.
Żółtka utrzyj z cukrem,wlej roztopioną margarynę i dalej ucierając,dodawaj po łyżce sera i mąkę ziemniaczaną wymieszaną z budyniem.Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą serową.
Masę serową wyłóż na kruszonkę.
Owoce umyj z czereśni usuń pestki,z truskawek szypułki i rozłóż na masie serowej. -
3.
Białka ubij na sztywno dodając cukier,a następnie po jednym żółtku i olej,dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj,
Ciasto wylej na masę sernikową i wyrównaj powierzchnię.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piecz 1 godzinę.
Studź przy uchylonym piekarniku. -
4.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywno.
I wraz z owocami ozdób ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
sernik na kruszonce
Podczas przeglądania starych maminych przepisów znalazło się kilka "perełek"- ciast pieczonych jeszcze przez babcię ale trochę zapomnianych. Tak jak ten sernik, pieczony ostatni raz ze dwadzieścia lat temu.Lubię "odkurzać" takie stare przepisy, bo dzięki nim czuję się jak dziecko na herbatce u babci
Komentarze