Sernik łaciaty
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SPÓD
3 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 kostki margaryny
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA
1,2 kilograma sera śmietankowego
7 jajek
0,5 kostki margaryny
1 szklanka cukru
1 budyń śmietankowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
2 łyżki ciemnego kakao
sok wyciśnięty z 1 cytryny
Wystaw ocenę:
5 (173 ocen)
Sernik łaciaty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPÓD
Wszystkie podane składniki utrzeć razem na gładką masę. Następnie przełożyć na blachę wyłożoną pergaminem.
MASA SEROWA
Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka połączyć z resztą składników (oprócz kakao). Na samym końcu dodać białka i delikatnie wymieszać z masa serową najlepiej drewnianą łyżką. Dokładnie razem wymieszać na gładką masę. 1/3 masy serowej odłożyć i wymieszać ją z kakaem.
Masę serową przełożyć na surowy spód wyłożony wcześniej na blaszce z papierem do wypieków. Najpierw wyłożyć jasna masę serową, następnie tą z kakaem tak, żeby powstały naprzemienne paski. Piec 1 godzinę w 180 st C lub do tzw. "suchego patyczka". Ostudzić. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze