Pyszny serniczek, którego jednym ze składników są...ugotowane ziemniaki :) Dzięki nim sernik ma kremową konsystencję i nie kruszy się. Ponadto jest bardzo wilgotny, a takie serniki lubię najbardziej. Polecam :)
4.49 (167 ocen)
Porady
Należy pamiętać aby nie wydłużać czasu pieczenia "na wszelki wypadek"; sernik dojdzie w gorącym piekarniku, a zbyt długie pieczenie może spowodować jego wysuszenie. Serniki podczas studzenia zazwyczaj trochę opadają ( zwłaszcza te, do których dodaje się ubitą pianę z białek ). Aby sernik równo opadał i nie powstawał dokoła wyższy "kołnierz", sernik należy po upieczeniu obkroić nożem wokół blachy, dzięki temu sernik pozostanie równy.
Komentarze