Sernik czekoladowo - marcepanowy

Sernik czekoladowo - marcepanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Dno tortownicy o średnicy 23 cm wysmarować masłem i wyłożyć biszkoptami ( ja użyłam z silikonowymi bokami więc boków nie smarowałam )
  Białka oddzielić od żółtek.
  Żółtka przełożyć do miski, wsypać cukier puder i mieszać chwilę, potem wsypać budyń, wymieszać.
  Następnie dać jogurt, serek waniliowy i twaróg i połączyć składniki mieszając mikserem.
  
  
• 2. Czekoladę rozdrobnić w rozdrabniaczu, dodać do masy serowej i wymieszać.
  Białka ubić na sztywną pianę i porcjami dodawać do masy serowej mieszając delikatnie a potem masę przełożyć do tortownicy.
• 3.
  Sernik piec 30 minut w temperaturze 180 stopni a potem jeszcze 40 minut w temperaturze 160 stopni.'
  Upieczony sernik zostawić do wystudzenia przy uchylonych drzwiczkach a potem wstawić go do lodówki.
  W rondelku umieścić składniki polewy z listek żelatyny namoczyć w zimnej wodzie.
  
• 4. Składniki w rondelku podgrzewać na maleńkim ogniu i mieszać aż się połączą a cukier rozpuści.
  Dodać do polewy namoczoną i odciśniętą z wody żelatynę i wymieszać aż żelatyna się rozpuści.
  Polewę schłodzić i jeszcze płynną polać sernik, posypać perełkami i wstawić sernik do lodówki do stężenia polewy.