SERNIK CYTRYNOWY

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 40 min

Sernik cytrynowy z ciemnym, albo jasnym spodem. Sernik z polewą śmietankową.

  • 1 godz. 40 min

Składniki:

  • ciasto ciemne:
    -200 g. mąki
    -100 g. masła
    -1 żółtko
    -70 g. cukru pudru
    -1 łyżka kakao
    (jak za twarde, to można +2 łyżki gęstej śmietany)

    inny spód pod taki sernik:
    ciasto jasne:
    -2 szklanki mąki tortowej
    -200 g. masła
    -1/2 szklanki cukru pudru
    -3 żółtka
    -2 łyżeczki proszku do pieczenia
    -2 łyżki gęstej śmietany

    masa serowa:
    -1 kg.sera śmietankowego
    -200 g. cukru
    -4 jajka
    -2 łyżki masła
    -sok i skórka otarta z cytryny
    -1 budyń biały

    polewa śmietankowa:
    -150 ml. śmietanki 18 %
    -2 łyżki pudru cukru
    -1 łyżka żelatyny
    -3 łyżki gorącej wody

    1/2 białej czekolady
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • ciasto podpieczone 1. Wszystko zagnieść i wylepić tortownicę, podciągając boki, albo wyłożyć do blaszki 25x42. Nakłuć widelcem i podpiec 10 min. w 200 *.
  • warstwa masy serowej 2. Żółtka zmiksować z cukrem z sokiem, skórką i masłem. Dołożyć ser, zmiksować. Lekko domieszać ubite białka i przesiany budyń. Masę wyłożyć na podpieczone ciasto.
  • po upieczeniu 3. Piec jeszcze ok.45-55 min. 175*.(na złoto)
  • polewa 4. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach gorącej wody. Śmietankę zmiksować z cukrem i wymieszać z przestygniętą żelatyną. Rozsmarować na zimnym serniku.
  • tarta czekolada 5. Ozdobić cząstkami cytryny albo,zetrzeć na tarce białą czekoladę.

Porady

Sernik radzę upiec w tortownicy, albo mniejszej blaszce, będzie wyższy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna Czekolada Sery Ser biały Śmietanka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować