Sernik chałwowy
Składniki:
- Tortownica o średnicy 21 cm:
Spód:
200 g ciastek digestive lub zbożowych,
40 g masła (stopionego)
Warstwa serowa:
1 kg sera (wiaderkowego),
4 jajka,
2 łyżki płaskie mąki ziemniaczanej,
3/4 szklanki cukru,
150 g chałwy
Sernik chałwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka drobno kruszymy (najlepiej malakserem), dodajemy masło i mieszamy.
- 2. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Wysypujemy ciastka z masłem, lekko uklepujemy. Wstawiamy do lodówki.
- 3. Składniki na warstwę serową powinny mieć temperaturę pokojową. Chałwę drobno kruszymy, dodajemy wszystkie pozostałe składniki i mieszamy do ich połączenia się. Wlewamy na spód.
- 4. Wstawiamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika i pieczemy ok. 60-70 minut do momentu aż środek będzie ścięty. Studzimy przez ok. 20 minut w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyjmujemy sernik i studzimy do temperatury pokojowej. Wstawiamy do lodówki na 2-3 godziny.
Komentarze