Sernik cappuccino z żurawiną
Ostatnio polubiłam pieczenie serników. Ten jest iście świąteczny, delikatny, żurawinowy. Słodycz masy serowej równoważy kwaskowata konfitura żurawinowa.
Składniki:
- Spód:
5 łyżek mąki pszennej
50 g margaryny
2 łyżki cukru pudru
1 jajko
Szczypta proszku do pieczenia
Masa serowa:
500 g tłustego zmielonego twarogu
16 g cukru waniliowego (1 opakowanie)
0,5 szklanki cukru pudru
1 łyżka cappuccino orzechowego
1 łyżka budyniu śmietankowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 jajka
¼ szklanki śmietany 30%
4 łyżki suszonej żurawiny
250 g konfitury żurawinowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik cappuccino z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód:
Wszystkie składniki szybko zagniatamy. Musimy uzyskać gładkie ciasto. Formujemy kulę i owijamy ją folią spożywczą. Wkładamy do lodówki na 40 minut. Po tym czasie ciastem wylepiamy dno tortownicy o średnicy 20 cm.
Masa serowa:
Do misy miksera wkładamy twaróg. Dodajemy cukier puder i cukier waniliowy. Miksujemy na średnich obrotach. Dosypujemy mąkę ziemniaczaną, budyń i cappuccino. Następnie kolejno wbijamy jajka. Na końcu wlewamy śmietankę. Wyłączamy mikser, wsypujemy suszoną żurawinę i mieszamy łyzką. Gotową masę wylewamy na spód. Sernik pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku (,,funkcja góra-dół”) przez 15 minut. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę do 130*C i pieczemy jeszcze 65 minut. Studzimy przy otwartych drzwiczkach. Wierzch dekorujemy konfiturą żurawinową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Sernik Cappuccino
Przepis pochodzi z mojego bloga vaniliowoczekolodowa.blogspot.com gdzie piszę wyłącznie o słodkościach i wypiekach.Mój mąż kocha serniki a ten znikał w bardzo szybkim tempie. Przepis jest mojego autorstwa, bo za każdym razem staram się zmieniać i modyfikować dobre i sprawdzone przepisy.
Komentarze