Sernik w kakaowym cieście. Sernik bardzo dobry, polecam smakoszom serników.
2 godz.
Składniki:
ciasto:
-150 g. masła
-150 g. cukru
-3 łyżki śmietany
-2 łyżeczki proszku do piecz.
-2 jajka
-40 dkg. mąki
-2 łyżki kakao
masa serowa:
-1 kg. sera śmietankowego.
-8 jaj
-200 g. cukru pudru
-3 łyżki grysiku
-150 g. masła-ja wolę śmietany 18 %
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sernik biało-czarny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.ciasto-Zmiksować jajka z cukrem i masłem.Dodać przesianą mąkę z kakao i proszkiem.Zagnieść i podzielić na dwie części.
Jedną część poskubać i wylepić blaszkę 25x42.
2.masa serowa-Zmiksować żółtka z połową cukru, masłem albo śmietaną. Dodać ser, grysik, proszek i dalej zmiksować. Białka ubić z resztą cukru i lekko domieszać do sera. Wylać na surowe ciasto.
3.Drugą część ciasta poskubać na serze.
4.Piec w 175*ok. 50-60 min.przykrywając sernik, jak za mocno brązowieje.
Komentarze