Sernik bez pieczenia
- 30 min
Sernik bez pieczenia to świetna alternatywa dla tych, którym podczas pieczenia tego smakołyku pęka wierzch ciasta.
- 30 min
Składniki:
- 1/2 kg tłustego sera, 25 dag masła (lub masła roślinnego), 3 jajka, 1,5 szklanki cukru, 1 szklanka mleka, 2 łyżeczki sproszkowanej żelatyny, 2-3 paczki herbatników.
Sernik bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukier, masło, 2 żółtka i 1 całe jajko zmiksować. W czasie miksowania dodawać po łyżce zmielonego w maszynce sera. Ze szklanki mleka odlać odrobinę, tak aby zwilżyć żelatynę. Resztę mleka zagotować, wymieszać z namoczoną żelatyną, aby się rozpuściła, ostudzić. Miksując masę serową dodawać przestudzone mleko z żelatyną. Dno tortownicy lub małej brytfanny wyłożyć pokruszonymi herbatnikami i na to wylać masę serową. Wstawić do lodówki, aby się dobrze ostudziła.
Porady
Do sera można dodać rozmaite bakalie: rodzynki, skórkę pomarańczową, siekane orzechy. Można polać również stygnącą galaretką owocową , co nada sernikowi ciekawszy wygląd.
Podobne przepisy
Komentarze