Sernik
- 1 godz. 50 min
Puszysty, idealny w smaku i w swojej prostocie. Nie może go zabraknąć na świątecznym stole.
- 1 godz. 50 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
4 jaja
3/4 kostki margaryny
3 łyżki śmietany 18 %
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kg sera
6 jaj
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
olejek cytrynowy
1 budyń waniliowy
sok z połówki cytryny
dodatkowo: lukier
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Białka oddzielić od żółtek, białka zostawić do masy serowej. Żółtka, mąkę, margarynę i resztę składników zagnieść na kruche ciasto. Połowę ciasta włożyć do zamrażarki, a drugą połowę wyłożyć na blachę (25x36) wyścieloną papierem do pieczenia.
-
2.
Ser przemielić. Margarynę utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodawać po 1 żółtku. Stopniowo dodajemy ser, a następnie budyń, olejek i sok z cytryny. Białka oraz białka zostawione od ciasta ubijamy na sztywną pianę i wymieszać z masę serową. Masę wyłożyć na ciasto. Na wierzch ścieramy na tarce schłodzone ciasto. Piec 50 minut w 180°C.
- 3. Po upieczeniu pozostawiamy do wystygnięcia i lukrujemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik pięcioskładnikowy
Cała moja Rodzina uwielbia serniki, dlatego często goszczą na naszym stole, zarówno na co dzień jak i podczas wszelkich uroczystości. Dziś proponuję bardzo prosty- ale gwarantuję, że przepyszny sernik bez spodu i nie zagęszczany budyniem. Wychodzi przepyszny, delikatny i puszysty, ładnie też się kroi-...
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Komentarze