Sernik
Tradycyjny Sernik z przepisów mojej mamy
Składniki:
- Ciasto:
1 1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru pudru
łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
1 jajko
1/2 kostki margaryny
Ser
1 kg sera
1 1/2 szklanki cukru
4 żółtka
2 jaja
olejek cytrynowy
1 szklanka mleka
2 budynie waniliowe
kostka margaryny
Dodatkowo:
dżem truskawkowy
Sernik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Z podanych składników zagnieść ciasto. Zostawić mały kawałek na paseczki na górę serniczka, pozostałą część rozwałkować wyłożyć na natłuszczoną wyłożoną papierem blaszkę. Posmarować dżemem truskawkowym. Ser z margaryną zemleć 2 razy. Dodać pozostałe składniki miksować aż się połączą. Wylać masę serową na spód posmarowany dżemem. Pozostałe ciasto rozwałkować cienko wykrawać paseczki układać na wierzchu. Całość piec w temperaturze 180 stopni C 45min następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni C i piec jeszcze 15 min.
Porady
Sernik aby zbytnio się nie spiekł na wierzchu w połowie czasu pieczenia mniej więcej gdy jest lekko złocisty trzeba przykryć folią aluminiową i kontynuować pieczenie
Podobne przepisy
Komentarze