Serniczek z gruszkami

0 (0 ocen)

  • 60 min

Serniczek powstał na zamówienie mojego drogiego Taty, który jest wielkim miłośnikiem wszelkich moich wypieków, więc i tym razem był zachwycony.

  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    - 5 jaj
    - 1 szklanka drobnego cukru do wypieków
    - 1 szklanka mąki tortowej
    - 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
    - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    - aromat waniliowy lub migdałowy
    Gruszki:
    - 3 większe gruszki
    - 2 łyżki cukru
    - 1 i 1/2 soku z limonki (może być też cytryna)
    Masa:
    - 100 ml śmietanki tortowej 30%
    - 2x175 g jogurtu gruszkowego
    - 2 serki homogenizowane o smaku waniliowym
    - 1 galaretka cytrynowa rozpuszczona w 1/2 szklanki wody
    Dodatkowo:
    - 1/2 szklanki płatków migdałowych
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Serniczek z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-28xrtl8 1. Jajka ubić z cukrem, dodać mąki przesiane wraz z proszkiem do pieczenia. Tortownicę o średnicy około 26 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (tylko dno), przelać ciasto i wstawić do nagrzanego do 160 stopni piekarnika. Biszkopt piec przez około 25-30 minut, wystudzić w formie.Gruszki obrać, przekroić na połówki, wydrążyć. Zalać wodą, dodać cukier i sok z limonki, gotować aż owoce staną się szkliste. Z wody, w której gotowały się gruszki powstanie kompot.Upieczony i wystudzony biszkopt nasączyć 5 łyżkami kompotu z gruszek.
    Kremówkę ubić na sztywno, dodać jogurty i serki, na koniec dodać mocno tężejącą galaretkę, zmiksować i wylać na ciasto.
    Z ugotowanych gruszek zrobić dekorację, w moim przypadku była to gruszkowa ośmiornica.
    Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni i wystudzić, następnie udekorować nimi sernik.

Porady

Serniczek przechowywać w lodówce.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Gruszki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować