Labneh uzyskuje się przez odsączenie serwatki z gęstego jogurtu greckiego. Smaczny,delikatny,kremowy serek,bardzo smarowny i łatwy do zrobienia. Polecam.
Serek jogurtowy ziołowy - labneh - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jogurt przełożyć do miski dodać sól,pieprz, czosnek i zioła. Wymieszać. Sitko wyłożyć gazą,przełożyć jogurt zwinąć i związać w sakiewkę. Tak przygotowaną sakiewkę powiesić nad miską ,aby nam serwatka odciekła na ok.12-14 godzin. Jeżeli zostawimy serek na dłużej będzie bardziej zwarty,a po 24 godzinach lub dwóch dniach można go wykorzystać do pieczenia serników lub zrobienia kulek serowych.
Komentarze