Serca drobiowe w śliwkowym sosie
- 10 min
Składniki:
- 500 g serca drobiowe
100 g śliwki suszone
0,5 szkl czerwone wytrawne wino
sól i pieprz
1 cebula
tymianek suszony
tłuszcz
Serca drobiowe w śliwkowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Serca oczyścić, opłukać, przełożyć na patelnię, dodać tłuszcz, dusić do miękkości. Podczas duszenia dodać sól i pieprz, ciągle mieszając.
-
2.
SOS ŚLIWKOWY
Śliwki zalać wodą, odstawić na noc. Cebulę obrać, drobno posiekać, zeszklić na tłuszczu. Do cebuli dodać odlane z wody i osączone śliwki, wino czerwone, pokruszony tymianek, sól i pieprz. Dusić wszystko razem na wolnym ogniu przez parę minut. Następnie zdjąć z ognia, ostudzić, zmiksować. - 3. Gotowe serca drobiowe, wyłożyć na talerze, polać sosem śliwkowym. Podawać z ryżem
Podobne przepisy
Komentarze