Ser zapiekany w cieście
Oboje z synkiem mamy sporo wolnego czasu, więc lubimy testować różnego rodzaju dania. Polecamy ser zapiekany w cieście naleśnikowym.
Składniki:
- ● 1/2 kg mąki
● 1 litr mleka
● 1 jajko
● 2 łyżki oleju
● przyprawy do smaku: mielona słodka papryka, sól, pieprz, curry
● 30 dag pokrojonego w grubsze plasterki żółtego sera
● masło do smażenia placuszków
Wystaw ocenę:
4.5 (177 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSer zapiekany w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
mąkę miksujemy
z mlekiem, jajkiem i olejem tak,
by ciasto miało konsystencję
gęstej śmietany. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możemy je
rozrzedzić niewielką ilością
wody. Ciasto odstawiamy na
pół godziny, aby nieco spęczniało.
Do ciasta dodajemy
przyprawy: sól, pieprz, curry
i mieloną słodką paprykę
w takiej ilości, by ciasto miało
mniej lub bardziej pikantny
smak – tak, jak lubimy. Dokładnie
mieszamy. -
2.
Plastry sera obtaczamy
w cieście naleśnikowym
i smażymy z obu stron – najlepiej
na maśle – aż się ładnie
zrumienią. Placuszki podajemy
na ciepło, od razu po
usmażeniu, z pikantnym keczupem
lub innym sosem,
w zależności od upodobań.
Porady
● Ciasto naleśnikowe będzie bardziej puszyste, jeśli dodamy do niego trochę gazowanej wody mineralnej. ● W cieście naleśnikowym można również zapiekać inne, poza żółtym, rodzaje sera, np. lazur, czyli ser pleśniowy. Taki ser świetnie smakuje z sałatką z kiszonych ogórków i pomidorów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser żółty
Notka redakcyjna
PP_12-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze