Ser kozi z krokantem pistacjowym
Egzotyczne dania często wkradają się do mojej kuchni
Składniki:
- 3 łyżki cukru, 50 g pistacji, 4 serki kozie, 4 łyżki aromatycznego miodu, 4 świeże figi, czarny pieprz świeżo mielony, 8 listków mięty
Ser kozi z krokantem pistacjowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukier skarmelizować w małym naczyniu. Dodać posiekane pistacje. Masę wyłożyć na natłuszczoną i gładką powierzchnię, wyrównać i ostudzić. Potem pokruszyć na spore kawałki.
Każdą figę podzielić na 4 części. Na talerzach nakładać po 1 rozkrojonej fidze i serku kozim. W małym naczyniu rozpuścić miód, aż stanie się płynny. Polać nimi serki. Każdy serek posypać krokantem i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Udekorować listkami mięty. Podawać od razu.
Komentarze