Ser i to i owo

0 (0 ocen)

  • Dla 10 osób

Ostatnio robiłam pyszny sernik z marscapone z malinami,borówkami i truskawkami.Przeepis dostałam od siostry ale trochę przerobiłam proporcje-mniej cukru, więcej owoców.Przepyszny!

  • Dla 10 osób

Składniki:

  • -jedna paczka (215 g) ciastek owsianych
    -100 g wiórków kokosowych
    -100 g masła, roztopionego
    -4 łyżeczki żelatyny w proszku
    -1/3 szklanki ciepłej wody + dodatkowo 2 - 3 łyżki
    -500 g sera mascarpone
    -ziarenka z 1 laski wanilii i 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (niekoniecznie)
    -3/4szklanki drobnego cukru
    -300 ml śmietanki kremowej UHT 30% lub 36%, schłodzonej
    -maliny,borówki,truskawki-razem ok 500-600gr.
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Ser i to i owo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Owsiane ciastka skruszyć, dodać wiórki kokosowe i roztopione masło, wyrobić ręką dokładnie mieszając. Wyłożyć do formy o wymiarach 20 x 30 cm wyścielonej papierem do pieczenia i mocno ugnieść ręką wyrównując powierzchnię. Wstawić do lodówki na około pół godziny.
  • 2. Żelatynę wymieszać z 1/3 szklanki wody, odstawić do napęcznienia na około 5 minut. Do misy miksera włożyć ser mascarpone, ziarenka wanilii, ekstrakt z wanilii, cukier. Ubijać przez około 2 minuty lub do czasu powstania jednolitej masy. Dodać śmietankę kremówkę i ubijać przez około 2 minuty, do czasu aż masa stanie się bardziej sztywna.Namoczoną żelatynę razem z dodatkową wodą (2 - 3 łyżki) podgrzać (np. w mikrofali lub rondelku na małym ogniu). Mieszać aż ziarenka żelatyny całkowicie rozpuszczą się w wodzie. Ostudzić, żelatyna ma być lekko ciepła.
  • 3. Za pomocą łyżki lub szpatułki delikatnie połączyć masę mascarpone z ostudzoną żelatyną i częścia owoców.Wyłożyć na spód z ciastek i wyrównać powierzchnię. Ułożyć maliny i borówki na wierzch i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Schładzać przez minimum 2 - 3 godziny, a najwygodniej przez całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Owoce

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Włoska

Podobne przepisy

To może cię zainteresować