Schabowe zupełnie inaczej

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Dzięki zalewie z ogórków i sokom z jarzyn mięso jest soczyste i kruche. Żeby odchudzić potrawę można zrezygnować z majonezu i sera.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 8 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • - plastry schabu lub innego chudego mięsa: 5 sztuk
    - mała marchew: 1 sztuka
    - mała pietruszka: 1 sztuka
    - mału seler: 1 sztuka
    - mała cebula: 1 sztuka
    - 1/2 małego pora: 1 sztuka
    - 5 sporych pieczarek sztuk
    - korniszony: 2 sztuki
    - ketchup pikantny: 3 łyżki łyżek
    - musztarda - 1 czubata łyżeczka
    - sól, pieprz: 1 szczypta
    - ulubiona przyprawa do mięs: 1 łyżeczka
    - sos sojowy: 2-3 łyżki
    - zalewa z ogórków: 4 łyżki
    -1 ząbek czosnku
    - 2 łyżki oleju
    - 4 czubate łyżki majonezu
    - 2/3 szkl. startego sera żółtego

    na ok 4 porcje
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Schabowe zupełnie inaczej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso lekko rozbijamy tłuczkiem, oprószamy przyprawami, nacieramy czosnkiem, smarujemy połową ketchupu i odstawiamy na min. 30 minut. W tym czasie jarzyny oraz korniszony ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę siekamy, a pora kroimy w półplasterki. Na oleju szklimy cebulę, dodajemy pieczarki starte na dużych oczkach. Solimy, pieprzymy i lekko odparowujemy sok. Mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, smarujemy po wierzchu musztardą i resztą ketchupu. Na nie wykładamy cebulę z pieczarkami, ogórki i jarzyny. Oprószamy przyprawami. Polewamy zalewą wymieszaną z sosem sojowym. Wierzch smarujemy majonezem wymieszanym ze startym serem.Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.

Porady

Mięso najlepiej piec odkryte, żeby nadmiar płynu mógł odparować, ale bezpośrednio nad naczyniem z mięsem powinna znajdować się np. pusta blacha do pieczenia ciasta ustawiona na kratce piekarnikowej, żeby w trakcie pieczenia nie przypalić sera i majonezu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Bez laktozy Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować