Schabowe z rokpolem
Składniki:
- ● 4 grube kotlety schabowe
● 20 dag sera typu rokpol
● pęczek zieleniny
● kieliszek wytrawnego wina
● 2 łyżki mąki
● przyprawa do mięsa wieprzowego
● łyżka czosnku granulowanego
● 4 łyżki oleju
● sok z cytryny
● sól
Schabowe z rokpolem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W umytych i osuszonych kotletach
nacinamy głębokie kieszenie.
Mięso od środka i na
zewnątrz oprószamy solą, przyprawą
do mięsa wieprzowego
i skrapiamy sokiem z cytryny.
Odstawiamy na 30 minut. -
posiekaną zieleninę, posypujemy
czosnkiem i wkładamy do
kieszonek. Brzegi mocno spinamy
wykałaczkami. Kotlety
obtaczamy w mące i smażymy
na rozgrzanym oleju. Pod koniec
podlewamy winem i dusimy
15 minut.
Komentarze