Schabik w sosie chrzanowym
- 2 godz. 30 min
Schabik w sosie chrzanowym – jest tak delikatny, kruchy i miękki. Poprostu rozpływa się w ustach :)
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Kg schabu
Majeranek
kilka ząbek czosnku
sól
pieprz
śmietana mała
słoiczek chrzanu
kostka bulionu wołowego
opcjonalnie mąka
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchabik w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab myjemy. Obsuszamy. Kroimy w plastry. Nacieramy majerankiem, startym czosnkiem, solą i pieprzem.
. - 2. Plastry obsmażamy z każdej strony na gorącym tłuszczu-zamykamy w ten sposób pory. Następnie zapiekamy w piekarniku ok.40min. W razie gdyby zbyt mocno się przypiekał możemy go przykryć folią aluminiową.
-
3.
W czasie gdy schab się piecze przygotowujemy sos.
Rozpuszczamy kostkę bulionu wołowego w 250ml wody i pozostawiamy do zagotowania. Następnie dodajemy chrzan (3 łyżki, jeśli ktoś lubi bardziej ostre może dodać więcej :), jeśli mniej ostre to mniej :) Mieszamy z bulionem. Dodajemy ok. 2 łyżki śmietany (lub całą małą). Zagotowujemy. Można zagęścić mąką-rozmieszaną w małej ilości zimnej wody, ale nie trzeba.
Znowu zagotowujemy i wyłączamy - 4. Wyjmujemy schab z piecyka, zalewamy sosem i znowu wstawiamy do piecyka. Wyjmujemy, gdy sos się ładnie zarumieni i widelec wchodzi w miękkie mięsko.
Porady
Schab na kilka godzin przed nasalam - co spowoduję, że skruszeje i będzie bardzo delikatny. Następnie nacieram przyprawami i pozostawiam na kilka godzin lub na cały dzień. Schab możemy również zapiec w całości, ale ja polecam od razu go pokroić w plastry (tak jak w przepisie) i dopiero natrzeć wszystkimi przyprawami, wtedy bardziej nimi przejdzie. Rozpuszczam dwie kostki bulionu, sos jest wtedy bardziej treściwy i dodaję troszkę więcej wody.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze