Schab z sosem i z ziemniakami z piekarnika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab. natrzeć przyprawami i odstawić do lodówki na całą noc.Podsmażyć ze wszystkich stron.
2.Do rondla, włożyć pokrojoną cebulę i dodać masło czy inny tłuszcz.
3.Włożyć na cebulę mięso a wokół, obrane ziemniaki.Ziemniaki troszkę posolić. Przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego pieca na 180 *, na ok.1 godz.
4.Wyjąć mięso i ziemniaki.Rondel wstawić na palnik. Do tego sosu, dodać mąkę i szybko mieszać, lekko przysmażając, jak na beszamel. Śmietanę wymieszać z wodą i wlać do mąki, szybko mieszając. Dodać musztardę i magi, ewentualnie przyprawiając, zagotować.
5.Włożyć z powrotem pokrojone mięso i ziemniaki, żeby się podgrzało. Podawać z jakąś surówką.
Komentarze