Schab w sosie z suszonych grzybków. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schab przyprawić solą i pieprzem. Na smalcu obsmażamy schab z obu stron aż się zarumieni. Z warzyw i przypraw przygotowujemy bulion, dodajemy obsmażony schab i gotujemy ok 1godziny. Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i gotujemy kilka minut aż zmiękną. Ugotowane grzyby kroimy bardzo drobniutko i dodajemy do sosu. Pod koniec gotowania zaprawiamy sos mąką i śmietaną. Doprawiamy do smaku.
Porady
Ja podaje schab z sosem z suszonych grzybów z kaszą jęczmienną lub gryczaną, najczęściej z buraczkami i ogórkiem kiszonym.
Komentarze