Schab w sosie morelowym
- 60 min
Schab w lekko słodkim sosie morelowym, doprawiony na ostro curry i kurkumą. Danie szybkie i proste, najlepiej skomponuje się z ryżem. Zamiast schabu można użyć piersi z kurczaka lub indyka.
- 60 min
Składniki:
- 6 plastrów schabu
pół szklanki suszonych moreli
łyżka miodu
łyżeczka musztardy
szklanka bulionu warzywnego
przyprawy: sól, pieprz, łyżeczka majeranku, czosnek granulowany, kurkuma, curry
3 łyżki oliwy
2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab w sosie morelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Morele zalewamy wrzątkiem, odstawiamy do namoczenia na pół godziny. Odsączamy i kroimy w paseczki. Plastry mięsa lekko rozbijamy. Oliwę mieszamy z majerankiem, pieprzem, i czosnkiem. Marynatą nacieramy mięso i odstawiamy na minimum 30 minut do lodówki. Następnie mięso obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Wlewamy bulion, dodajemy morele i dusimy pod przykryciem do miękkości sprawdzając od czasu do czasu czy sos nie wyparował. Pod koniec doprawiamy miodem, musztardą i przyprawami. Gdy mięso jest miękkie można je wyjąć, a sos zmiksować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab w sosie morelowym z kaszą kuskus
Lato w pełni! Stragany uginają się od wspaniałych, soczystych owoców, wygrzanych w letnim słońcu. Najchętniej wykorzystujemy je do ciast, deserów i przetworów, bądź po prostu jemy świeże, bo takie chyba są najlepsze. Jednak z owoców, można wyczarować również zaskakujące dania, gdyż świetnie komponują...
Komentarze