1.Schab pokroić w paski. Obsypać przyprawami i mąką. Obsmażyć na rumiano z rozgrzanym tłuszczu.
2.Schab zdjąć z patelni. Na pozostałym tłuszczu odsmażyć pokrojoną cebulę, dodać pieczarki i smażyć do odparowania wody. Dodać schab i podlać bulionem. Doprawić. Smażyć do jego odparowania.
3.Kiedy bulion odparuje, wlać śmietanę i smażyć 5-10 minut do jej zredukowania. Podawać z kaszą lub ryżem i lekką surówką.
Komentarze