Schab w orientalnym sosie z makaronem soba
- 30 min
U nas gotuje się w ten sposób...mam dwa produkty (makaron soba i schab) i robimy totalnego freestyla. W zasadzie to najważniejsze później są przyprawy i wcale nie chodzi o to, że im więcej, tym lepiej. Tak zabija się smak składników głównych, a nie o to tutaj chodzi.
- 30 min
Składniki:
- 2 kotlety schabowe p 150 g
200 g makaronu soba
4 dymki
1 cm świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1/2 łyżki przyprawy 5 smaków
2 łyżki jagód goji
1 łyżeczka sambal oelek
1 łyżeczka (pełna) mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab w orientalnym sosie z makaronem soba - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dymki kroimy w talarki, podsmażamy razem z plastrami schabu, posiekanym imbirem i czosnkiem na rozgrzanym oleju (bardzo krótko). Dodajemy przyprawę, dosłownie chwilę smażymy, do połączenia przyprawą wszystkich składników. Zalewamy wrzątkiem (ok. 300-350 ml), zmniejszamy płomień.
Następnie dodajemy jagody, sambal oelek i dusimy na wolnym ogniu ok. 10 min.
W tym czasie gotujemy makaron wg przepisu zawartego na opakowaniu.
Mąkę rozprowadzamy w niewielkiej ilości zimnej wody, dodajemy do sosu z mięsem. Zagęszczamy sos i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
Na talerze nakładamy makaron, układamy na nim mięso i polewamy powstałym sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze