Schab pod kapustą

Schab pod kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umyte, osuszone kotlety delikatnie rozbić tłuczkiem, oprószyć solą , pieprzem.
  Obsmażyć na ostrym ogniu z obydwu stron po 2 minutki.
• 2. Z kapusty pociąć na 4 części i usunąć głąb, ugotować w lekko osolonej wodzie.
• 3. Cebulkę, por, czosnek drobno pokroić, obsmażyć na maśle.
  Dodać rozmrożone i pokrojone grzyby, doprawić pieprzem pogotować 3 minutki.
  Dolać wino, pokrojona kiełbasę i boczek.
  Dusimy aż odparuje 1/2 płynu na patelni.
• 4. W naczyniu żaroodpornym ułożyć kotlety, zalać mieszaniną, ułożyć odcedzone liście kapusty
  i kawałki pomidorów.
  Posypać solą i pieprzem, zapiekać pod przykryciem 35 minut w temperaturze 180 stopni, na ostatnie 8 minut odkryć naczynie.
  Podawać z podsmażanymi ziemniakami.
  SMACZNEGO!!!!