Schab po warszawsku
- 5 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Schab po warszawsku często gości na naszym stole podczas rodzinnych spotkań.
- 5 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg schabu
mikstura:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku ( przeciśniętego przez praskę )
1/3 łyżeczki soli
farsz:
100 g masła
4 jajka ugotowane na twardo (starte na grubych oczkach )
5 łyżek chrzanu ( ze słoiczka )
sól do smaku
drobny szczypiorek (pęczek )
żelatyna ( 50 g )
warzywa do dekoracji: np. sałata , szpinak, pomidory, marchewka itp
5 (174 ocen)
Schab po warszawsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab natrzeć miksturą i pozostawić na noc w lodówce.
Następnego dnia , mięso parzyć ( nie gotować ) w szczelnie przykrytej gęsiarce ( ok 1 litr wody ) ok 1 godz.
Gotowe mięso wyjąć i schłodzić.
Wywar spod mięsa przecedzić i rozpuścić w nim żelatynę ( jeśli jest zbyt mało wywaru trzeba uzupełnić wodą )
Następnie, mięso pokroić w plastry ok 1cm . Każdy plaster ma mieć zrobioną tzw. kieszonkę.
Składniki na farsz połączyć razem i napełnić kieszonki napełnić farszem. Zalepić szczypiorkiem.
Ułożyć na półmisku i zalać tężejącą galaretką
Udekorować wedle fantazji.
Smacznego.
Porady
W farszu powinien być wyrażnie wyczuwalny chrzan.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze