Schab nadziewany morelami
Schab upieczony w ten sposób jest bardzo mięciutki, aromatyczny i delikatny. Nikt mu się nie oprze.
Składniki:
- 2 kg schabu środkowego bez kości,
25 dag suszonych moreli,
puszka ananasa w syropie,
2 łyżki oliwy,
sól,
łyżeczka pieprzu.
Schab nadziewany morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć. Natrzeć solą , odstawić do lodówki na 2 godz. morele umyć, osączyć i zalać syropem z ananasa, odstawić na 2 godz.
- 2. Ananasa zblendować, połączyć z olejem i pieprzem. W schabie poprzecznie naciąć kieszeń. Natrzeć ja pastą z ananasa, następnie wypełnić osączonymi z zalewy morelami.
- 3. mięso ułożyć w brytfannie, polać obficie sosem. Piec ok. 1,5 godz w temp. 190st, polewając wytwarzającym się sosem.
Komentarze