Schab gotowany
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Doskonały, bardzo soczysty schab na kanapki. Ten przepis otrzymałam kilka lat temu od Mamy, która wszystkiego mnie nauczyła.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- - schab (bez kości): 600 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- majeranek: 2 łyżki
- oregano: 1 łyżeczka
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- sól (morska,gruboziarnista): 4 szczypty
- pieprz kajeński: 1 szczypta
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSchab gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Schab nakłuć, w otwory wcisnąć ząbki czosnku.Mięso natrzeć pieprzem,majerankiem i oregano,zawinąć w czystą kuchenną ściereczkę ,wstawić na 170 minut do lodówki.
- 2. Do dużego garnka wlać 1,5- 2 litry wody,wrzucić liście laurowe,wsypać sól,włożyć zawiniety schab.Gotować 20 minut.Garnek zdjąć z ognia,pozostawić na 2 godziny.Mięso odwinąć,kroić w plastry.Idealnie smakuje na kanapkach.Taki schab można też zalać galaretą i podać na świątecznym stole.
- 3. Uwaga:czasami do wody, w której gotuję schab wrzucam kilka listków świeżego lubczyku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SchabInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze