Schab gotowany

4.5 (167 ocen)

  • 38 godz.

...Idealny na kanapki ,robiony domową metodą. Bardzo soczysty i aromatyczny.

  • 38 godz.

Składniki:


  • 1 kg schabu bez kości
    2 l wody
    1/3 szklanki soli
    1 łyżka cukru
    1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
    1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
    4 ząbki czosnku
    2 łyżki majonezu
    1 łyżka musztardy
    Kilka ziarenek ziela angielskiego
    2 liście laurowe
    Ulubione przyprawy np. majeranek ,kolendra ,jałowiec ,tymianek itp
Wystaw ocenę:

4.5 (167 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Schab gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wieczorem wodę wymieszać z przyprawami ,majonezem i musztardą. Zagotować i ostudzić. Rano ,do zimnej zalewy włożyć cały schab. Doprowadzić do wrzenia i gotować 5 min. Zostawić do wystudzenia na 24 godz. Rano ponownie zagotować wodę ,gotować 5 min. Odstawić do ostudzenia na 24 godz. Na następny dzień mięso wyjąć z zalewy.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować