Schab duszony w warzywach
Schab bez panierki na kołderce z warzyw – danie lekkie, kolorowe i bardzo smaczne, w sam raz na letni obiad. Wybornie smakuje z gotowanymi ziemniakami.
Składniki:
- SKŁADNIKI:
5 kotletów ze schabu środkowego (u mnie 4 i dla córki pierś z kurczaka)
MARYNATA:
1 łyżeczka oleju rzepakowego
sól
świeżo mielony pieprz
słodka sproszkowana papryka
suszona cebula
granulowany czosnek
majeranek
PONADTO:
2 łyżki oleju rzepakowego
45 dag młodej cukinii
1 czerwona papryka
40 dag marchwi
1 słodka cebula
1 duży ząbek czosnku
sól
świeżo mielony pieprz
słodka sproszkowana papryka
majeranek
szczypta cukru
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
4.94 (201 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab duszony w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozbić tłuczkiem, posmarować olejem i z obu stron oprószyć przyprawami.
Zafoliować lub zamknąć w pojemniku i odstawić do lodówki, najlepiej na noc.
Paprykę opłukać, usunąć gniazdo nasienne i białe włókna, pokroić w cienkie paseczki.
Marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Cukinię opłukać, odciąć końcówki i również zetrzeć na tarce.
Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w pół plastry, czosnek posiekać.
W rondlu rozgrzać jedną łyżkę oleju, krótko obsmażyć mięso z obu stron, przełożyć na talerzyk.
Do rondla dodać drugą łyżkę oleju, wrzucić cebulę, zeszklić.
Dodać marchew, paprykę i czosnek, mieszając smażyć 5 minut.
Dodać cukinię, przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, majerankiem, cukrem i musztardą, smażyć kolejne 5 minut.
Kotlety dołożyć do warzyw, jeśli jest taka potrzeba podlać niewielką ilością wody.
Rondel przykryć, i na małym ogniu dusić około 15 minut, aż mięso będzie miękkie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na ofertę kosmetyków marki Bielenda, obowiązuje na bielenda.com. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze