„Sandacz wykwintny”
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - filet z sandacza ze skórą: 1 kilogram
- mak niezmielony: 50 gramów
- trawa z żubrówki: 4 sztuki
- szałwia suszona: 2 łyżki
- masła: 100 gramów
- olej lub oliwa: 100 mililitrów
- kapusta włoska: 500 gramów
- ziemniaki surowe: 500 gramów
- śmietana 30 %: 100 mililitrów
- Sól, pieprz biały mielony do smaku: 1 szczypta
- bulion rybny: 100 mililitrów
Wystaw ocenę:
4.49 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główne„sandacz wykwintny” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
2.Nałożyć trawę żubrową i odstawić na 2 godz.
3.Szałwię zmieszać z makiem i posypać sandacza.
4.Smażyć rybę na maśle z oliwą, skórą do góry.
5. Z odciętych części ryby ugotuj bulion rybny.
6.Kapustę włoską pokroić w paski szer. ok.1 cm.
7. Dodać bulion rybny, pieprz, sól, śmietanę i gotować do miękkości kapusty.
8. Ziemniaki pokroić w kostkę, lekko obgotować i smażyć na złoto.
Podawać:
1.Na ugotowanej kapuście położyć kawałki usmażonego sandacza. 2. Obok położyć ziemniaczki; polać powstałym sosem.
Smacznego!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze